(當天桌上的裝飾小花，很可愛吧？)
上週五我拿了半天的休假，和 N 先到中環海港大楆拿護照 (因為特區護照長太醜，我本來是想把 BNO 續證的，可是手續費卻是拿特區護照的三倍！唯有向錢包屈服)，然後再找個地方吃點東西好加油 K 書。
我本來的預想是，我一時正離開辦公室，拿護照大概要花上一小時，之後步行到 IFC，剛好就可以到 Via Quadronno 吃個下午茶當午餐 (下午茶供應時間為 14:30 ～ 18:00)。我一直都很想吃 VQ 的 意式熱烘三明治 (Panini)，正好借此機會一嚐。
誰知拿護照只花了二十分鐘 (在此高度讚揚人民入境事務處的高效率服務)，我們到 IFC 後還要先逛一下打發時間才熬到二時半 (逛街途中遇到一個奇怪的男人，他看到我們後故意的加速撞向我們，跟著逃之夭夭，真是莫名其妙！不會是真實版的「去死團員」吧？)。
進 Via Quadronno 後發現店家的下午茶套餐更新了，變得有很多選擇了呢 (甜品、三明治、薄餅等共有二十多個選擇)！我選了招牌意式熱烘三明治 (Panini in Via Quadronno Style) 配蘋果茶，而 N 則選了瑪格麗特薄餅 (Margaretta Pizza) 配咖啡。
我的招牌意式熱烘三明治先上桌，只見七吋長的拖鞋麵包 (Ciabatta) 上印著烤過的痕跡，內裡夾著莎樂美香腸 (Salami) 和布里起司 (Brie Cheese)。我急不及待的把三明治拿起來，還是燙手的，咬下去只聽「喀咯」一聲，麵包的外層脆極了，上等的麵粉香氣也隨著熱風而飄散；不知是因為熱烘過的關係，還是熟成度高的緣故，這布里起司已呈軟膏狀，帶著香菇氣息的起司，有著濃稠膩滑的質感，和油潤微辛的莎樂美香腸非常的搭調，真不愧是紐約市最著名的意式熱烘三明治！
隨著三明治上桌的還有一小份澆了意式油醋汁的青菜沙拉，單是用鼻子嗅著，就知道那黑醋是好貨色 -- 那甜潤而不嗆鼻的果實酸香實在把我這愛酸女生的魂魄也勾去了。新鮮蔬菜的清爽微苦，與黑醋的稠厚香甜在我舌尖上翩然起舞，這是我近期吃過最佳的伴碟。
瑪格麗特薄餅大概是薄餅中最基本的吧？看菜單的說明，這薄餅的餡料就只有蕃茄、起司和奧勒岡香草而已，這種簡單到極點的料理，最能顯出廚師的功力和材料的質素 (因為不能東加西減的去掩飾短處)。只見薄餅只厚約 1 ～ 2mm，上放著鮮紅圓厚的蕃茄片和滿滿的起司，雖然看不到奧勒岡的蹤影，卻能從氣息中感到它的存在。蕃茄肥厚鮮甜，起司香稠微 Q，簡單的組合卻譜出了令人感動的味道。
蘋果茶和咖啡一如以往，不算上佳但也絕不失禮。
我本打算在 Via Quadronno 唸一下書的，可是他家的冷氣實在太強了，再待兩小時的話恐怕會冷死於此，不得已只好轉移陣地，買單離開 (我後來拉著 N 到港島香格里拉酒店的《Island Gourmet》去)。
買單 $17X，為了這美味的熱烘三明治，我一定會再來的。
Via Quadronno
地址：中環國際金融中心商場 1015 室
電話：3188 0111
網址：http://www.viaquadronno.com
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《老媽壽宴 2005 -- 利苑 IFC & VQ》
wow,剛還在看尚興,才一回頭,就已經有新的食誌發表,真lucky<br />
回覆刪除搶頭香 ^___^Y
高速撞人然後逃走? 不會是扒手吧? =.= 有沒有不見了甚麼? (...剛續完的護照之類 XDD)<br />
回覆刪除<br />
P 果然是愛吃醋的小女生...<br />
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//flee
單看已令人垂涎欲滴了 — 都是我最喜歡的輕食嘛！假如 Panini 是用 Prociutto <br />
回覆刪除的話就更好了。<br />
<br />
唯一基於原則而不得不挑剔的是：Pizza Margherita 傳統上是用 Basil （九層<br />
塔）而不是 Oregano 的，下次不妨改囘一試；還有，吃山不見山本來是技藝的表<br />
現，但在這款特地以意大利王后命名的 Pizza 上，紅白綠三色齊現，自有其淵源，<br />
Oregano/Basil 可不能”不見蹤影“的啊。<br />
<br />
這 $170 比 Chippy 那 $190 值多了！
cubic,<br />
回覆刪除想不到我的網誌也有人會搶頭香呢! ^^<br />
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<br />
BB,<br />
沒差啦，反正我也很愛吃 Salami。<br />
<br />
其實在香港真的較少看到紅白綠三色俱現的瑪格麗特薄餅，不知是啥原<br />
因。<br />
可能是新鮮的 Basil 較難有穩定的供應吧...
回覆刪除Mit,<br />
回覆刪除<br />
我第一個反應也是這樣，可是檢查後又沒有不見了東西…<br />
總之就是怪！
BB,<br />
回覆刪除<br />
應該也不會吧？除非指明非某品種 Basil 不用就難說……<br />
我總覺得是「因為不重視吧」。<br />