《每天都愛吃吐司》 by Takahashi Miki (1)

有誰不認識烤焦麵包的？請舉手！

我相信烤焦麵包的作者 Takahashi Miki 一定超喜歡吃麵包的，不然怎可能把麵包畫得那麼可愛又有性格？畫了無數的可愛麵包人物後，Takahashi 這回要教大家怎麼吃吐司。

說實話，我並不怎麼愛吃吐司 (也不會討厭就是了)，不過這本小書的插圖實在可愛得要命，有些點子也著實不錯。全書共有 84 個吃吐司的點子，分為早餐、午餐、晚餐、點心、異國風味幾個部份，有些是我們都很熟知的 -- 抹奶油 / 乳瑪琳 (港稱「植物牛油」，很有 N 常說的「齋口唔齋心」感覺)、果醬、鍊乳 (香港的朋友沒可能不知道什麼是「奶油多」吧？)、法式吐司…，也有些是我從沒想過的，每一篇都附有很可愛的插圖，女生們必定愛不釋手。

讓我們看一下這 84 個點子吧 --
　
奶油 + 鹽巴、胡椒 (P.11)：就只是在烤好的吐司上灑鹽巴和胡椒而已，不過如果灑的是鹽之花和現磨的黑胡椒的話，格調就會完全不同囉 (價錢也是)！我想我這嗜辣女一定會狂下黑胡椒。

奶油 + 拌飯香 (P.11)：拌飯香是日式的米飯調味料 (灑在白飯上吃的，我常覺得那是海苔末 + 味精)，在日式超級市場就可以找到。對我這個非日本人來說，這組合還蠻怪異的。Takahashi 說這像是「充滿嚼勁的零咀」，我想應該是有點像仙貝吧？

乳瑪琳 + 砂糖 (P.12)：這個該會很像甜餅乾。弄的時候要先把砂糖和乳瑪琳拌勻後才抹在吐司上，會比較好控制砂糖的分佈。另，砂糖有易焦的特性，烤吐司時務必小心。我以往常把吐司邊烤成餅乾條狀後再灑上糖霜給 A 當唸書時的小點心，作三明治時會把吐司邊邊切掉的朋友可考慮一下這廢物利用的方法。

奶油 + 鍊乳 (P.12)：這是香港有名的「奶油多」(在香港，我們稱吐司為「多士」)。不太愛吃甜的我，很詭異的曾有一兩年瘋狂迷戀這玩意，現在大概只能承受兩口的份量吧？

奶油 + 蜂蜜、奶油＋楓糖漿 (P.13)：我對這的第一印象是「好甜啊！」，不過我想愛吃甜的人大概都會很喜歡吧？而且蜂蜜和楓糖的感覺也較健康，罪惡感該不會那麼大吧？如果讓我選的話，我大概會挑「有食綠」的「大馬士革玫瑰蜜」吧？(這「大馬士革玫瑰蜜」是在蜜糖裡漬著大馬士革玫瑰的花瓣，飄著幽幽的玫瑰香)

奶油 + 黃豆粉 (+砂糖)、奶油 + 黃豆粉 + 黑糖蜜 (P.14)：我是極愛黃豆粉的豆香，也超愛吃日式蕨粉糕，所以我想我該會很喜愛「奶油 + 黃豆粉 + 黑糖蜜」這組合 (這恰好就是日式蕨粉糕的澆料)，那濃濃的豆香很難令人抗拒的呢…

乳瑪淋 + 果醬 (P.16)：這也是港式茶餐廳常見的「油占多」(占者，Jam 也。)，平常多是用草莓果醬，最豪華的版本，該是用上文華東方酒店的玫瑰果醬的吧？半島酒店的血橙果醬 / 芒果果醬也該不錯吃。

乳瑪淋 + 紅豆泥 (P.16)：Takahashi 說名古屋的咖啡廳以這個聞名，我看這配搭實在是太有「大福餅」的感覺了…… (本人一吃紅豆必長痘，這組合就敬謝不敏了）



(待續……)