老火湯 @ 陸補軒

週六下午，我和 N 在深水埗逛夠吃夠，就轉戰九龍城，就在我們在九龍城街頭蹓達的時候，就發現了一家中藥行 + 湯店 -- 陸補軒。N 知道我愛喝湯，就和我進去喝口湯，順便歇一下。

店子的裝潢得簡單，就像是在家中藥店內聞出一角，再放幾張桌子讓客人喝湯的模樣。我看了一下菜單，除了各式燉湯之外，還有草藥茶和蒸飯供應，不過我和 N 還想多嚐幾家，就只喝個湯好了。

湯品份量分為大、中、小，小的是一飯碗的份量，而大的卻是一整盅 (約有三碗半的份量)。我點了鴛鴦參燉花膠，而 N 則點了一盅川貝雪耳燉雪梨。

湯一上桌，我傻眼了！那湯比我自己親自燉的還要濃稠，碗底還有些參鬚參片的湯渣，輕啜了一口，那參類特有的濃重甘苦味道，把我帶回兒時的回憶 -- 小時老爸常燉高麗參湯，就是這個味道！

N 的川貝雪耳燉雪梨看來也不錯，但我無法置評 -- 因為喝過了鴛鴦參燉花繆後，那味道在口裡久久不滅，讓我嚐不到雪梨湯的味道。

買單 $40 ( $15 + $25 )，如果這家店將來在港島區開店的話，我一定三天兩頭就去喝湯。

---

陸補軒
地址：九龍城衙前塱道 94 號
電話：23821293.