軒尼詩道華潤百貨的舊址，給改裝成了《優食橫町》，雖然內裡的店家還沒全開張，但已有好幾家在營業了。
那天晚上，我和 N 本是想到 《Italian Tomato Jr. Cafe》 吃和風意麵，卻給對面那家《煮館》菜單中的「魚湯泡飯」吸引住了，就馬上變心嚐新去。
《煮館》的裝潢很明亮，桌組之間也不擠，食品以提供粥品麵食為主，再搭上一些小吃，現在還提供粥品火鍋 ($198 二人份，R 吃過說是「還不錯」)！我和 N 點了方魚香菇肉粒魚湯泡飯、豬肝魚湯泡飯、炸魚腐和煎粽子。
方魚香菇肉粒魚湯泡飯一上桌，我和 N 都傻眼了 -- 超．大．的．一．碗！那個碗像個小臉盆那麼大，一下子就佔了半張桌子。魚湯的味道雖不是頂鮮，但尚算不俗，加上方魚乾那強烈的香味作補強，吃起來覺得蠻不錯的。N 的豬肝魚湯泡飯也是超大碗，豬肝看起來好像有點煮老了，可是吃時卻又還是脆脆嫩嫩的，怪。
炸魚腐是把魚泥加上大量雞蛋作出來的魚丸，因為質感嫩如豆腐，所以稱為「魚腐」。《煮館》的魚腐嫩而不腥，不過有點小油 (因為是炸物嘛)。煎粽子看來是把鹹肉粽切厚片後沾蛋汁再煎，粽子的品質不錯，鹹香軟糯俱備，但由於蛋汁吸油的緣故，這道煎粽子的口感很油膩，所以沒能吃完。我想如果不沾蛋汁而改為上一點麵粉把表面煎脆，口感應會更佳。
買單 $92，在銅鑼灣算是合理的價錢。我看到餐單中有蒟蒻麵，有機會一定要來嚐一下魚湯蒟蒻麵是啥滋味。
煮館
地址：銅鑼灣波斯富街 48 號軒尼詩大廈 3 字樓 E 單位
電話：3173 8193
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