某個例休的早上，盤算著這天午間要去吃些什麼好料，想起《Dakota》的舊址變成了《Opus Grill》的同時看到 IC 上線，隨興的午餐約會就此敲定。
十二時半，偌大的店子竟只有我們這一桌！直至我們吃飽離開，前後也不過三桌客人而已，說是「門庭冷落」也不為過。
此店午間提供三種不同的三道菜套餐選擇，分別是 Opus Grill Executive Lunch Set ($198)、Monopole Set ($398) & Opus Grill Ultimate Steak Set ($458)，價錢相差之處反映於主菜的等級之上，當然價錢愈高所用的肉就愈好，但我們閒聚而已，點份 $198 的行政午餐已很豐足。我本是為了吃牛排而來，卻又被菜單上的烤小豬肋骨引誘而變心；而 IC 本想點 梅花肋眼 (Chuck Eye)，可是這天缺貨，唯有改嚐 去骨牛小排 (Boneless Short Rib)。
侍者奉來的麵包籃內共有兩款黑麥麵包，麥香雖濃但味道普普，我只掰了一小片便停了手。
我們都選了韃靼牛排作前菜，菜單上的介紹說是手剁的，份量偏少，切功過細，咀嚼時沒什麼吃肉的感覺，牛肉味道也不濃，蕃茄醬的味道過酸需撥掉才成，唯有倚仗碟畔的辣椒粉提味。恰巧前些時日才剛在《Didier》吃過美味的韃靼牛排，眼前此道明顯的被比了下去，幸而有些脆薯絲增添口感，尚未至於全盤盡墨。
烤小豬肋骨份量頗巨，果然是美式風格啊！小豬肋骨肉質極嫩，能輕易的以刀叉退掉骨頭，不過調味醬汁的味道稍嫌過濃，蓋過了小豬肋骨本該有的肉香。相較之下，薯條似比小豬肋骨更為吸引，外側酥脆內裡鬆粉的薯條滿有薯香，讓人一條接一條的停不了口。
IC 的牛排說是只有六安士，可是看起來和平常的八安士差不多大小，大概是因為這是乾式熟成牛排 (Dry Aged Steak) 吧？《Opus Grill》選用以家庭式運作的《Flannery》牧場的牛排，再熟成四十天才奉客，牛肉味道香濃得很，肉質也比想像中更鬆軟，二百元的行政午餐便可吃到如此素質的牛排，不可謂不划算。
甜點是芒果布丁，內裡除卻芒果的甜美外亦帶有淡淡椰香，猜想是添了些椰奶吧？其中還有雜有少許草莓果肉，以附餐的甜品而言算是蠻好吃的。
許是因為食客稀落，這一頓竟能享受中環午間少有的寧靜。若希望邊吃邊聊不受打擾的話，此間應會是個好選擇。
Opus Grill
地址：中環蘭桂坊雲咸街 33 號 LKF Tower 7 樓
電話：2526 2366
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