悠長下午茶 @ 香港萬豪酒店大堂酒廊

五月中和 JL、KT 相約小聚，由於我那天晚上還得到萬豪酒店宴會廳吃喜酒的關係，就很過份的約了她們在同酒店的《大堂酒廊》吃下午茶自助餐。

我較早抵達 (我本以為我會遲到呢)，向接待處報上名字後，女侍領我到一「迴旋處」中心的桌組 (那張桌子是四邊都是走道)，我一看眉頭就皺起來了，幾番請求後她們才替我換到另一較清靜的桌組。

這家的下午茶自助餐時間是由 1pm - 6pm，根本就可以拿來抵一整天的飯餐 (一次的吃晚一點的早餐，早一點的晚餐 XD )。漫長的用餐時間，也方便我們天南地北慢慢聊。

鹹食區和甜食區是分開的，基本上食品的選擇不少，最驚喜的是鹹食類選擇頗豐 (我不愛吃甜嘛)，還有現打的果汁供應。

先來一杯現打果汁 -- Strrawberry Researcher，內裡好像有草莓、西瓜、西芹什麼的 (我不能吃西芹，還刻意請侍者替我打一杯沒加西芹的)，喝起來草莓味道不太顯，倒是西瓜那清涼的芳香比較突出。

熱食中有些雞翅、炒麵什麼的，還有一盤奶油白醬烤海鮮，內裡有的是大蝦、扇貝、花枝、青蠔，不吃蝦子不愛青蠔的我就儘挑內裡的扇貝花枝，出乎意料的是那扇貝竟沒過熟，仍保有扇貝該有的柔嫩甘美，花枝也沒煮至過硬，只是這奶汁白醬稍嫌過濃過膩，誠美中不足也。

中式點心是些常見的蝦餃、牛肉球什麼的，較合我口味的就只有小籠包。本以為這種久蒸的貨色必然軟爛易破沒味道 (講得那麼難聽，那妳為啥還要夾啊？)，沒想到外皮頗挺 (竟沒被夾破)，內餡味道也還可以。

剌身乏善可陳，跳過不吃也沒損失 (有圖有真相，大家看照片也該心中有數)。

沙拉區內的各式沙拉都點明是使用「有機蔬菜」，JL & KT 都說那些小蕃茄 & 小黃瓜真的超級清甜。我挑了些菠菜通心麵沙拉 & 希臘沙拉，前者拌了點青醬，那羅勒香瞬間擄獲了我的心 (我愛青醬啊)！菠菜只取嫩葉，通心麵仍留有嚼勁，整道沙拉簡單而討好。希臘沙拉中的希臘羊乳酪 (Feta Cheese) 軟膩中帶點粉粉的口感，濃郁的味道更能映襯著小黃瓜的清甜 -- 這小黃瓜汁液頗豐，味道卻不會水水的。

鹹食區正中央是生滾粥專櫃，客人可隨意挑選配料再讓廚師代為煮粥，這裡可老是大排長龍呢！在自助餐中，生滾粥專櫃是很常見的，有什麼秘訣可以吸引到那麼多的客人呢？我好奇的擠過去偷看一下 -- 原來除了常見的牛肉豬肉雞肉外，還有扇貝 & 鮭魚可選呢！我看粥底是我喜歡的薄粥，也就很不客氣的要了小山似的扇貝，再添上兩片鮭魚，請廚師替我煮上一碗扇貝鮭魚粥。這廚子雖是不停的煮著粥，卻還是很用心，容易煮老的海鮮一點也沒煮過頭，不論是扇貝還是鮭魚，都剛好是七分熟。扇貝的柔嫩、鮭魚的肥厚各擅勝場，而那精華都融到粥裡去，那鮮美真是難以形容呢！

香蔥奶油起司口感潤滑而富奶香，配上芝麻酥條香脆，讓人很想來杯小酒啊！

馬鈴薯派是 KT 的，我分嚐了一小口，綿軟中帶點粉感的馬鈴薯有著天然的甘厚，不過這真的很有份量，只吃一小口便好。

黑椒火腿本是三明治的餡料，我央著廚子給我數片…嗯，單吃果然有點小鹹呢。薯片是厚切的英式薯片 (很像 M&S 賣的那種)，吃時只覺得很厚實。

司康餅是普普通通 (至今為止，最美味的司康餅仍是《四季酒店》的)，倒是那杏桃、百香果、芒果三色醬汁很出色 (其實是我在司康餅附近找不到果醬，便拿了澆蛋糕的醬汁代替)。

不嗜甜的我只在 KT 的推薦下拿了青蘋果小慕絲，說實在的是啥味兒也回想不起來了，只記得帶著一股甜甜的酸香…

最後來一壺香料茶 (Soft Spice Tea)，帶點微微辛香的紅茶，舒緩了胃袋裡的膩滯感。

本以為五小時的下午茶是太長，沒想到吃吃喝喝聊聊，轉眼便是五時三刻，真個是快樂的時光過的特快！我急急忙忙的買單 (以 HSBC 白金卡可獲 85 折，約 $230@)，衝往樓下趕赴老同學的結婚典禮。



後記：赴宴前先大吃一頓果然是個正確的抉擇，結緍典禮六時舉行，但喜宴在九點半才開席！如果沒先吃得飽飽的，我大概早就餓暈了…

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香港萬豪酒店大堂酒廊
地址：金鐘香港萬豪酒店 4 樓
電話：2810 8366