良辰美景 @ The Grill (Grand Hyatt)

我一向很愛香港君悅酒店，少年時我家離君悅酒店不過十分鐘腳程，我就常常獨個兒跑到 Tiffin 喝下午茶，在那裡獃上一整個下午 (敗家女就是這樣養成的) 。現在雖然較少到君悅用膳了 (選擇太多了嘛)，但喜愛之情不變，我和 N 更曾入住君悅慶祝結婚週年呢！ ^_^

我差不多嚐遍了君悅酒店內的各家食肆，就只除了 The Grill，因為要到 The Grill 用餐，除了「人和」 (在我們而言，就是錢和時間)，還得顧及「天時」，太熱太冷翻風下雨都不是光顧 The Grill 的好時候 (想想在蒸爐中、冷櫃中、大雨中...用餐是怎麼樣的光景？)。一年之中，大概就只有金風送爽的秋天才是到 The Grill 的好季節吧？

雖然很多人認為約會不適宜吃自助餐 (buffet，台灣好像稱為「吃到飽」？)，但我認為The Grill 該是一個例外，她實在是太太太漂亮了！一踏出電梯進入 11 樓的範圍，就好像踏進了另一個世界，怎能想像在冷冰冰的商廈區內竟然有這麼一個浪漫的所在？

侍者安排我們坐在池畔的位置，放眼望去天邊尚有灰紫的晚霞，腳邊的池水在燈光的映照下閃著灩影，燭光在風中輕輕搖曳，對座還有...
此情此刻，除卻「良辰美景」四字，那還有更貼切的形容？

可是我終究是一個肉體軟弱的凡人，光吃「氣氛」是不會飽的，所以讓我們說回一些可以填飽肚子的東西。 :P

取餐區分成四大區域：沙拉吧 (約有十來種不同款式的沙拉可供選擇)、冷盤區 (主要供應各種海鮮：龍蝦、花蟹、玫瑰蝦、翡翠螺... 外加鵝肝醬、三文魚醬 (!?) 和沙樂美香腸)、燒烤區和甜品區。菜式的選擇不算很豐盛，但每樣東西看起來都不錯吃的樣子。

龍蝦飽滿結實、鮮甜多汁；大蜆倒是平平無奇，可棄之；蘿蔓生菜非常的新鮮爽脆，配上培根碎、芝士和鹹銀魚柳 (這個要仔細弄碎拌勻，不然會很鹹)，澆上沙拉醬就變成我最愛的凱撒沙拉 ^_^；鵝肝醬的口感柔滑細緻如天鵝絨，那綺膩豐郁的油香真叫人再三回味呀 (我是再四回味，共吃了四片鵝肝醬吐司)，為了配鵝肝醬吐司，我還特地點了一杯紅酒呢 (鵝肝的油中和了紅酒的澀，紅酒的單寧解了鵝肝的膩，他們真是速配的好朋友呀)；磨菇湯料超多的，味道當然是鮮濃得緊，妙在磨菇沒被打太碎，保留了顆粒的口感；烤雜菌以香菇和雞髀菇為主，味道出乎意料的濃，遺憾的是醬汁偏油了一點；烤小羊扒雖然有點過熟 (其實也不過是七成熟)，但肉質尚算細嫩，只是味道偏淡，不太合我這個愛羶的羊癡的胃口；烤大蝦緊實鮮甜，味道比我在爐端燒吃到的那隻讚太多了...

甜品方面，如果你愛吃布丁的話，絕不能錯過那個烤麵包布丁，滿是蛋奶甜香的布丁，口感綿細如豆腐，怎麼吃也不膩，連不太愛吃甜的我也忍不住再次添吃呢。N 則大力推介酸香微甜的檸檬撻。

買單 HKD 107X (餐費每人$438，紅酒 $105，再加一)，不能算是便宜，但我吃了那麼多龍蝦和鵝肝醬，應該也撈回本錢了吧？





PS：想坐在池畔進餐的話，訂位時記得向侍者說明啊！

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The Grill (Grand Hyatt)
地址：灣仔港灣道一號香港君悅酒店 11 樓
電話：2588 1234 (總機)