小因因三歲了！@ 東來順

我有一個乾女兒，是我好朋友 MT 的女兒 -- 三年多前 MT 的肚子還大著的時候，就已認了的。輾轉間三年過去了，當年的小貝比已長大了，變成一個要上「幼稚學堂」的小女生，她就是置頂照片中吹著蠟燭的小因因。

很好笑的是，我是小因因的契媽，但 T 才是小因因的乾爹 (怪不得曾被人謠傳我和他有一腿 =.=")；至於 N 嘛，就得屈居當「契牛」囉 (聽起來好像變成了小因因的座駕 / 寵物)！

本來我們是打算到《泰屋》為小因因慶生的，但之前一晚 T 牙痛起來，MT 就說不要吃又酸又辣的泰菜吧。兩個小女人私下商議了一番，最後急急忙忙的改訂了《東來順》。我們本來有考慮到《帝苑軒》的，幸好我們最後還是選了《東來順》 -- 當我們在《東來順》安坐時，看到對面的《帝苑軒》給客人包了大半個廳房擺彌月宴，只剩下些靠邊的、位置不好的桌子，好險沒有選那邊！

我們午間到城市大學和網友們玩桌上遊戲前，我已先到又一城的葉一堂書店挑選了幾本童書給小因因作生日禮物 (考慮到她契媽的專業，送童書是不二之選)。六時多，我們乘火車從九龍塘到尖東去，從火車站走到帝苑酒店的路上，我想起 MT 說今年小因因生日那天就只吃了烏龍麵，不知道她今年吃過了蛋糕沒有？我想即使小小一件也好，買件蛋糕給這小女兒吧。我就拉著 N 先鑽進帝苑酒店的蛋糕店，挑了一件小小的巧克力蛋糕 (對了，如果蛋糕是在帝苑餅店買的話，店內食肆是不會加收「切餅費」的啊)。

《東來順》的裝潢以深木色作主調，配著剪紙花樣雕飾的大燈，頗有一點現代「大宅門」的感覺；桌組間不會擠擠的 (說到底是酒店食肆嘛，不會那麼小家子氣的)，營造了舒適的用餐環境。

進店時我把蛋糕交給接待處的女侍，她把我們領住位子後 -- 哇！這是八人桌？根本就是坊間食肆的十二人桌！超寬敞的！我請服務生為小因因安排一張小童專用椅，就開始翻菜單 (N 則在玩試拍，拍拍店內的環境)。

不過我根本無心看菜單，一來那天有點小不舒服 (就是幾天前版頭所說的那樣)，二來急於想看到小因因，完全沒法子安坐在位子上乾等，結果就跑到店門前等待我的小公主出現。

這次小因因不再嬌氣鬧小性兒了，看到我不單會喊「契媽」，還讓我抱抱 & 附贈香吻，叫人甜在心頭。

在等 T & DF 出現的當兒，我們先點了燻蛋 & 燻鯧魚，打算邊吃邊等。燻蛋個子圓大，而且熟度控制得宜 -- 蛋白剛熟而蛋黃半凝，整顆蛋都滲著茶香，廚子還在蛋黃上灑上絲絲炸干貝提味，當膩厚的蛋黃在舌上抹過時，偶有干貝絲的香酥和甘鮮點綴，實是很出色的作法 (我覺得這比加什麼魚子醬 / 鵝肝醬好多了)。這蛋個兒大，小因因只能吃到蛋面上的干貝絲和那一點點的蛋黃，到 MT 為小因因善後時：「嘩！妳好詐！把干貝絲都吃光了！」

燻鯧魚就完全不行了 -- 肉質又乾又散，醬汁也不見得特別出色，魚肉也沒有鮮味，成為這天最不受歡迎的菜色。餘下的大半碟，我忍不住叫侍者替我們收去，免得放在桌上礙眼。

待得 T 來到，我就把點菜重任推給了他 (這時我已有點頭重腳輕、不辨東西)，他就再加點了烤麩和燻鴿。我聽到他要點這兩道時笑說：「今天是煙燻全席嗎？」

聽到點了烤麩時，我和 T 說：「你有沒有問他是切的還是撕的？」因為烤麩得是撕的才會入味，這才好吃，若是切的就遜多了；幸好《東來順》的烤麩沒省功夫，是用撕的，而且撕得大小合度，調味沒有過鹹過甜，很是難得。

燻鴿茶香濃郁，這鴿不肥但細嫩，皮肉之間仍帶點肉汁，比我們清明節那天在《新吉士》吃到的還美味，小因因還大啖了三件鴿脯呢！

等了好久 DF 還沒現身，忍不住叫 MT 打個電話催他快一點，原來他去了玩具反斗城買禮物給小因因。這小妮子聽到 DF 在玩具反斗城，竟說：「F叔叔去玩具反斗城買玩具給因因。」還真是老實不客氣耶。　Orz

待得 DF 趕到，涼菜都已差不多讓我們吃光了。T 就先讓氣鍋雞上桌，再加點了椒鹽羊排和松子雞米。

侍者先在桌旁替我們把氣鍋雞分盛到小碗裡去，鍋小人多 (這是四人份的，但我們共有七人)，每人只能分得一小碗。這氣鍋雞用上了很多不同的菇菌，計有虎掌菌、羊肚菌、茶樹菇… (我碗中就只見這些，搞不好還有別的在其他碗裡)，菇菌那濃而不艷的香氣、那鮮而不濁的滋味，只有一小碗，還真讓人覺得有點不夠。

椒鹽羊排的椒鹽味道不夠 (但有可能是因為我微恙而嚐不出味道)，羊肉軟嫩細滑而帶點羶香 (這對羊癡來說很重要)，可惜的是羊排外裹了一層薄薄的麵衣，添了油膩感 (我覺得椒鹽羊排乾炸就很好了)。

松子雞米刀功細緻，但內裡加了我討厭的芹菜 (撇除這因素的話，味道是不錯的)。 叉子燒餅倒是做得好，脆薄輕軟，餅面那點點芝麻也香；我分了一半燒餅給小因因，這沒教養的女兒竟然把整個餅往嘴裡塞…唉！吾不欲觀之矣。除了燒餅，店家還奉上了生菜，可以作成廣式生菜包來吃。

我們為不吃羊肉的 MT 加點了蔥爆牛肉，再加一道大煮干絲。蔥爆牛肉的蔥絲極甜，牛肉我沒怎麼吃就不太清楚味道如何。大煮干絲的干絲切得稍粗，吃來當然覺比較粗乾，也難以飽吸上湯的味道。

我最後還是忍不住饞意點了孜然烤羊柳串，這羊肉烤得香軟 (比羊排多一點點嚼勁)，肉上灑著的芝麻也香，只是若以孜然為香味主調的話，這其實可以省去。

《東來順》的粉麵飯選擇沒啥，麵點還好，炒飯只有兩款 -- 三鮮炒飯 & 東來順炒飯。前者的其中一鮮竟是海參 (汗！)，而後者則是牛肉羊肉炒飯，雖然 MT 不吃羊肉，但在 N 強烈要求不要點「海參炒飯」之下，我們還是點了東來順炒飯。再加點了東北冷麵和擔擔麵 (這是一人份的，由我和 MT 分嚐，我還特意囑咐侍者要加辣的)。

東北冷麵的配料是些小黃瓜絲、火腿絲什麼的，沒什麼可著墨處，味道關鍵全靠那噴香噴香的麻醬和香油，麵條幼薄而有咬勁，蠻好吃的。炒飯裡有著很多羊肉、牛肉粒粒，差幸味道不太顯 (不然 MT 又少一道菜可吃了)，這炒飯顆粒分明，雖以肉炒卻一點都不油膩，還帶點香料的味道 (嗯，很有清真風)。

擔擔麵賣相火紅，果然是加辣版！吃過這香濃麻辣兼具的擔擔麵，我那昏昏沉沉的頭腦才清醒了一點。

席間還有一道不知何時上桌的蘿蔔絲酥餅，這天我不太敢吃蘿蔔 (廣東人說白蘿蔔寒削破氣，我身體不太舒服就不敢吃)，只就著 N 的那份挑了根蘿蔔絲嚐個味兒 -- 很清甜啊！不過 N 說這酥餅雖作得很酥脆，但卻有著一股重重的油臭味…… (我都不知該怎麼為它下註腳了)

我們是早預訂了拔絲羊莓作甜點的，同時加點了擂沙湯圓，我還請侍者為我們送上小因因的小小生日蛋糕。小因因一看到蛋糕，立時雙眼發光，我們逼著她先把炒飯吃光，才給她點蠟燭，這小妮子吹蠟燭的模樣可愛死了。不過也許是巧克力太濃膩的關係 (也就是有點苦) ，這小妮子只把蛋糕上的巧克力球吃掉就不再吃了。

T 說這趟的拔絲草莓賣相不若上回飽滿豐美，不過糖脆也沒有上回的那麼厚重 (據說那次得花點力才能把糖碎咬碎)，微甜的糖脆和帶點酸意的草莓配得剛好。擂沙湯圓是啥味兒，我忘得一乾二淨了，只記得不難吃。

我一向頗為欣賞帝苑酒店的服務，其細緻燙貼的程度，絕不遜於那些五、六星級的酒店。這回真要挑剔的話，就是看到我們撤下大半碟的燻魚也沒啥反應吧？常理來說，看到這種情況，不是該問一下客人有啥不滿意的麼？

買單 $15XX (我也不太肯定，因為買單時我和 MT 帶著小因因上廁所去了)。每人才二百多就可享受到這等環境、食品、服務，在尖沙咀區要找一家條件相若的食肆還真不容易。

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東來順
地址：尖沙咀東部麼地道 69 號帝苑酒店地庫二樓
電話：2733 2020