P之飲食回憶
回憶.是很私人的
那是專屬於我的 味道…
2015年7月21日 星期二
2015/7/21 晚餐 -- 柚子胡椒奶油醬烤白菜鮪魚筆尖麵
洋蔥 1小顆切粒、白菜 1/4棵 菜梗切粒 & 菜葉切絲、鴻喜菇 & 雪白菇各 1包去根,筆尖麵 170g 依包裝指示煮熟,備用。
以少許橄欖油起鍋,放油封蒜 1瓣壓泥爆香,洋蔥粒下鍋炒至變軟透明後,再放菜梗粒續炒,添進罐頭鮪魚 160g 拌勻,放入雙色菇後添進牛奶 350ml 稍煮至牛奶接近沸騰,再倒進鮮奶油 150ml & 柚子胡椒 1大匙,拌勻後放進筆尖麵,在醬汁接近沸騰時關火。
把所有東西倒進烤盤中,灑上起司,放進烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。
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