近月，我們常常抱著一大堆外帶食物到 IC 的工作室開趴，一來選擇多一點也便宜一點 (我們習慣每店只買名物，一買就好幾家)，二來可以邊吃邊聊邊看電影邊胡鬧也比較自在寫意 (我超喜歡喝到有點倦時窩在那布沙發裡魂遊方外)。
這天也不知誰提到遠在西環的《新鮮雞飯店》，臨時就辦了一個「叫雞局」，N 在西半山上班，順理成章由他下班後去當外送員。
《新鮮雞飯店》供應的菜式不多，以雞 & 鵝為主，不過我們既是衝著「新鮮雞」三字而來，就還是乖乖的「叫雞」吧。從白切湛江雞、白切清遠雞 及 豉油文昌雞之中選了價錢最貴，味道也據說最好的 白切湛江雞，外加滷水鮮珍肝併海蜇。
盒子一打開，飄來一陣雞肉香氣，黃澄油亮的的雞皮看起來也引人食慾。這晚由於我們稍遲才會齊，我早餓壞了，待拍照後馬上就挾了一件大嚼，纖薄爽滑的雞皮下沒有多餘的脂膏，僅熟的雞肉帶嚼勁亦富鮮味，不沾薑蔥醬已很美味。
滷水珍肝亦令我們驚艷，一進嘴那甘香軟腴盡化於舌尖上，不帶絲毫雜味臊氣，我們立即嚷著下回不需併上海蜇了，來一整份珍肝伴單一麥芽威士忌才是正經。
$240 一隻白切雞，不便宜，但好吃，就值得。
新雞雞飯店
地址：西環堅尼地城吉席街 39 號
電話：2818 3039
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wah!!! YUM~~~~~~
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