吞食本色 (廣東雲吞專門店)

週五下班後和好同事 KT 一道走，乘地鐵回筲箕灣後，KT 說想到東大街走走，反正 N 今晚要加班，我閒著沒事幹便陪她一起逛逛。

我們在東大街逛著逛著，在街角盡處發現了一間小店子，招牌大書「雲吞專門店」，兩個饞咀的女生便一頭鑽了進去。

店子好小，只有三組桌子約十來個座位，桌上掛了幾幅油畫，是店主自己的作品。菜單上共有三十多種不同的雲吞，計有：鮑魚鮮肉、蠔仔鮮肉、蟹肉鮮肉、帶子鮮肉、瑤柱鮮肉、海參鮮肉、粟米鮮肉、冬菇鮮肉、雪耳鮮肉、南瓜鮮肉、金菇鮮肉、炸菜鮮肉、腐皮鮮肉、甘筍鮮肉、木耳鮮肉、磨菇鮮肉、黃瓜鮮肉、冬瓜鮮肉、豆苗鮮肉、青椒鮮肉、毛豆鮮肉、野米鮮肉、金菇鮮肉、蛋黃鮮肉、下火雲吞 (皮蛋 + 莞茜)、洋蔥鮮肉、酸菜羊肉、及第雲吞 (豬肉、豬肝 + 豬腸)、全素雲吞...... 叫人眼花撩亂。不過時已黃昏，有些雲吞已缺貨，店主解釋因為每種雲吞都只作小量存貨，所以賣光的話就只能明天請早了。

我當然沒能嚐遍每種雲吞，我只吃過蠔仔鮮肉、豆苗鮮肉、冬菇鮮肉、蛋黃鮮肉和南瓜鮮肉而已。雲吞是廣式的簿皮雲吞，每顆一口大小，拖著一條小小的散尾。蠔仔鮮肉雲吞雖然不太嚐到蠔仔的味道，但仍有海潮的鮮味；豆苗鮮肉雲吞中混有不少豆苗 (請參考附圖)，滿嘴都是豆苗的清鮮；冬菇鮮肉雲吞超香的，冬菇的嚼感和香氣為雲吞增色不少；蛋黃鮮肉雲吞中的「蛋黃」是鹹蛋黃，鮮肉中混著滿是黃油的鹹蛋黃碎片，那鹹香的滋味誘人極了；南瓜鮮肉雲吞內裡的南瓜微甜帶甘，能減輕豬肉的油膩感，即使連吃十顆也不會覺得飽膩。

我和 KT 吃完後，第一反應都是：「我想買點生雲吞回家！」 (真的很好吃，很想讓家人也嚐到這滋味呢)

店子只有老闆一人在操持，加上現點現煮的關係，服務有點小慢，不過老闆態度親切，食品水準不錯又多樣，價錢也不貴，等一下也是值得的。倒是店子地點有點偏僻，我有點替老闆擔心客流的問題。各位朋友，如果你在筲箕灣工作 / 居住的話，我向你強烈推薦這家店子，這麼有誠意和創意的小店實屬難得一見，值得支持啊。

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吞食本色 (廣式雲吞專門店)
地址：筲箕灣東大街 2 號麗東海景豪苑 2 期 12 號舖 (筲箕灣官立小學對面)
電話：2886 8210
時間：1200 - 2000
價錢：雲吞 $13 - 16 (十顆)，生雲吞外帶照價減 $1。堂食可另外加麵 (不過我不知道價錢)。