怒吃大閘蟹

「怒」，近年在香港有個很奇怪的用法，大概等於「超」、「狂」、「爆」，例如「怒吃」 = 「狂吃」。不過，我今晚真的很怒，是「憤怒」的「怒」。

重陽已過，天氣漸涼，又到吃蟹的好時節。去年吃過滬江的大閘蟹餐覺得蠻好吃，今晚就再蹺掉健身房行程到時代廣場的滬江吃蟹去。 (現在回想起來，這大概就是偷懶的天譴吧？)

滬江在年初時搬址了，從十二樓搬到了十三樓，店面小了，裝潢也變得很摩登 (我個人是覺得有點不倫不類)。菜式的價錢也提高了，以往才 $38 的素鵝，現在竟要賣 $50！服務員也好像整批換掉，部長們的制服竟然沒打領帶，還有兩顆扣子沒扣上，看起來好像「老混混」 (因為他很老，不能稱為「小混混」)，超難看一把的。後來我們也驗證了，他們不是像「老混混」，而是真的「老混混」，服務態度真是有夠差！

大閘蟹套餐和去年的一模一樣，一樣的菜式，一樣的價錢……但遺憾的是，不一樣的水準。

除大閘蟹套餐外，我們還加點了醉雞。這可說是我近年吃到的最差的醉雞！雞肉不鮮 (一點味道也沒有)，那個醉酒汁一點酒香也沒有，雖然肉質尚算嫩滑，但吃起來仍是味同嚼蠟。

蟹粉魚翅味道不如去年濃郁 (湯汁明顯比去年的稀薄)，那隻大閘蟹更是小得可以！目測手枰大概只有四兩多，蟹膏也少得可憐，我只花了十來分鐘就把那隻蟹吃完了 (平常我吃一隻蟹最少要花四十分鐘)。這是近五年來我吃到最差勁的一隻大閘蟹！N 看著我的臉色邊吃邊沉，就說我們還是別再加點了 (我們本來想加點蟹粉小籠包和鱔糊粗炒)。

最最最不能原諒的是，隨蟹奉上的薑茶一點薑味也沒有！連薑味也沒有的薑茶怎能驅寒？而薑又有多貴？需要那麼省著下嗎？

蟹粉三弄 (蟹粉酥盒、蟹粉蒸蛋和蟹粉籠仔粢飯) 倒是水準仍在，粢飯甚至比去年更好一點 (去年的煮得略嫌乾硬，今年倒是綿軟香Q的)。

甜品的芝麻湯圓也不香，湯圓皮也有點黏牙齒……唉……

買單$504 (含加一茶介)，我有把錢掉進海裡的感覺，結論是「這家滬江從此列入黑名單」！

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滬江大飯店
地址：銅鑼灣時代廣場十三樓
電話：2506 1018

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