在《米朗琪》喝過令人回味的水洗野薑花精品咖啡後，肚內竟仍覺得有點小空虛，看看時間還夠，就再吃一攤才回去退房間換飯店吧！
我踏著輕快的步履從中山北路二段轉入民生西路，再往雙連街 1 巷走去，沿途微風綠蔭，短短十來分鐘的散步讓人覺得神清氣爽，愜意極了，也正好為等會的第二頓早餐作準備。
此次的目標是去年想吃但撲空的《雙連肉粥》，今回終於得償滋味。
攤前的位置剛巧空著，愛看食桌操作的我自然二話不說就居坐不讓了。看著鍋裡微滾的肉粥，嗅著油鍋飄來的香氣，饒是今早已吃過一整份的可頌早餐，還是覺得餓了。
台灣的肉粥攤販，除了肉粥外還會賣些炸物，在《雙連肉粥》就可選豆腐、魷魚、旗魚、天婦羅 (港燦註：台灣的「天婦羅」是魚漿製品，不是炸蝦 XD)、紅燒肉，還有生炸魷魚 (這是「生炸」，那「炸魷魚」是否乾貨水發還原再炸？)，雖然每道看起來都很吸引，可是魷魚吃多怕胃痛，也捨不得讓魚漿類製品塞飽，就請老闆娘替我來半份紅燒肉，再添上炸豆腐與炸旗魚。
《雙連肉粥》據說是用生米以大火煮開，直至米心爆開為止，淡白微濁的湯頭下依稀可見蚵仔、肉羹、油蔥酥的身影，味道偏淡卻清爽，感覺和潮州粥有點像。
紅燒肉的紅亮外皮吃來酥酥脆脆，內裡的五花肉肥多瘦少，香而不膩，精肉處也細嫩，只是我覺得《葉家肉粥》&《周記肉粥》的紅燒肉更出色。不過《雙連肉粥》還有炸旗魚，金黃酥鬆的炸衣下是細嫩鮮美的魚肉，很久沒吃到那麼美味的炸魚塊，才二十塊台幣！在香港的話，二十塊港幣都吃不到啊！
炸豆腐用的是板豆腐，不嫩滑卻綿細，而且豆香濃厚。
早上的主食，我還是愛喝粥多於啃麵包，說到底，我體內的仍是個「東方胃」。
雙連肉粥
地址：台北市大同區雙連街 1 巷巷口
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