在東區的百貨公司遊走過後，我感到肚子有點餓恴，考慮到等下還要去威士忌酒吧喝酒，還是先吃點東西墊肚子比較穩當。
我們在忠孝東路四段附近的巷子轉來轉去，這一帶食肆超多，找吃不愁，就只怕沒位子，問過好幾家店都是搖頭抱歉，此時看到不遠處的《串場》看起來似有位子，就走過去了。侍者說正巧有客人在買單，讓我們稍等一下便能入座。
《串場》的廚房採半開放式，以吧檯為區間，我們的位子正好就在吧檯的末端，可以清楚的看到廚房內的操作。
看此店名為《串場》，就可知是以串物為招牌商品，除了串燒外，還有較罕見的串揚，我們兩樣都想吃，最後選了串燒盛合 (花枝、松阪豬、五花肉、去骨雞翅、雞腿肉、杏鮑菇)，而串揚則選了起司竹輪、洋蔥和鮭魚親子串。
等著吃的當兒，先啃一下店家贈送的枝豆。翠綠的豆莢上灑了黑椒海鹽提味，內裡的豆子緊實鮮脆而富豆味，絕不是那些水煮過久後變得鬆泡無味的敷衍貨色。
起司竹輪所用的說是鯛魚竹輪，其實我不算特別喜歡魚漿類的食品，不過「起司」二字實在大大加分，金黃酥脆的炸衣下是綿軟卻又帶點彈性的鯛魚竹輪，起司雖只是機製品，但燙熱半融的起司自有其魅力。洋蔥則是香甜不嗆。
鮭魚親子串比想像中更好吃，肥厚的鮭魚細嫩油潤，鮭魚子的鹹鮮也適度的提味，就只是吃的時候要很小心，不然鮭魚子會滾得滿檯都是。
串燒盛合裡有花枝、松阪豬、五花肉、去骨雞翅、鹽蔥雞腿肉、杏鮑菇。我胃不好，花枝就沒敢吃。松阪豬與五花肉雖同是油脂豐盛，但卻各有不同的美味。去骨雞翅吃來不用吐骨，真是超方便，雞皮也烤得香脆，不過可能因為剖開去骨的關係，肉汁好像不太夠，方便與美味難以兩全？
相對於肉質稍乾的去骨雞翅，鹽蔥雞腿肉則顯得香嫩多汁，加上鹽蔥的清爽甜美，這招牌菜式可說是當之無愧。
我們愈吃興致愈好，就再各點了一道平常都愛吃的澱粉質 -- 我的日式炒麵 & N 的明太子茶泡飯。平常在香港，我絕少會點日式炒麵，只因香港賣的大多是隨便炒，不是醬汁下得太少沒味道，就是醬汁太多沒炒透變成黏糊糊的。《串場》的日式炒麵的醬汁下得恰到好處，也細心的炒透了，以蔬菜甘味為基調的醬汁透出微微酸香，炒香了的麵條細爽而 Q ，配料有洋蔥、花枝、五花肉薄片，再添灑上美乃滋、海苔末、鰹花、紅薑增色添味，讓我五分鐘內便把整盤麵條掃光，過足了饞炒麵的癮。
明太子茶泡飯也美味 -- 現煮的茶湯口味融和，不似隨便沖泡的崩分析離，要做茶泡飯一點都不難，但要作得好吃，卻又是一點都不容易。
飯飽，侍者端來店家招待的蘋果醋冰沙，酸甜冰涼的冷飲恰好抹掉舌上殘存的油膩感，清爽！
平常鮮少吃夜宵的我們，唯獨在異鄉的深夜才如此放肆，誤打誤撞的遇到了好店，也為旅途多添一分顏色。
串場
地址：台北市忠孝東路四段 223 巷 52 號
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