2005年7月28日 星期四

家中小酌



這晚酒興大發,買了點小吃回家和 N 小酌一番。

紅酒:1999 Aotea Two Terrace Red, Waipara,購自Berry Bros. & Rudd 香港店 (Berry Bros. & Rudd 是英國皇室御用酒商)。這是一瓶來自新西蘭的紅酒,店方對這瓶酒的形容是「Ready, but will keep, Red, Medium-Full Bodied, Dry, 13% alcohol」,七月特惠才賣 HKD $150,算是價錢很相宜的一瓶酒。我覺得開瓶後四十五分鐘是最好的品嘗時刻。

風乾火腿:Villani Prosciutto Parma Ham ($46.5 / 100g),購自Gourmet。肉質柔軟,味淡,宜切粒狀以保留口感。

肉醬餅乾:鴨肉醬是Rougie的Duck Meat Pate ($49 / 180g),購自Oliver's (中環太子大廈),配嘉頓牌的麥梳打餅 (各大超市有售)。充滿油香的鴨肉醬,配口感偏澀的紅酒剛好 (鴨肉醬會令紅酒的口感變得圓潤柔順)。

一口紅酒、一口鴨肉醬餅乾、一口紅酒、一口風乾火腿…… 微醺的我,看著如紅臉關公的 N,覺得幸福也不過如是矣。




4 則留言:

  1. 新西蘭 Pinot Noir, interesting ... $150 都可以一試, 起碼比 Cloudy Bay Pinot 便宜一半.

    回覆刪除
  2. panzer哥?咁都撞到?<br />
    請問Berry Bros. & Rudd在哪裏?

    回覆刪除

延伸閱讀

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...