近年我們夫婦常和 LT & IC 一起吃晚飯，組成了一個小小的「飯聚集團」。是年，在我的生日前夕，LT & IC 便請我在《Casa Fina》慶生 (N 因感冒缺席)。
其實選這家店算是有點奇怪，因為此店以生蠔著名，但我並不怎麼愛吃生蠔 (本來是完全不吃的，全賴 Andy 常常給我上蠔剌身，也就不再抗拒了)。不過那陣子我很忙，沒心思多想吃些什麼，反正沒吃過嘛，也就當是嚐新吧 (雖然人家已開店好幾年，一點都不新了)。
來此，當然是為了吃海鮮，除單點外，店裡還提供好幾款不同的併盤讓客人選擇，最後我們選了生蠔併盤 (可選五款生蠔共十顆、兩顆翡翠螺、兩杯葡萄酒)，再加一整隻的登爵尼斯蟹 (Dungeness Crab，又譯為鄧津蟹或鄧傑內斯蟹)。
由於我們都不太懂生蠔，侍者的介紹又頗籠統，結果就選了據說味道偏濃的 Utah Beach、Fine de Claire、Black Pearl、White Pearl & Gillardeau各二顆，全都是產自法國的。
這十顆生蠔讓三個人分，當然不可能每人都能嚐遍五種口味，其實我們也沒有太在意吃的是那一顆，只知道吃的都新鮮味美，那就已滿足了 (牛嚼牡丹之後，還有牛嚼「牡蠣」，哈哈！好冷，我知道。)。
登爵尼斯蟹 是膏豐肉滿，蟹膏雖然不是金黃亮麗，而呈灰綠色，不過吃起來仍然甘香腴美，蟹肉也鮮甜，飽啖後仍讓人忍不住吮指。
我不敢吃翡翠螺，怕難消化會胃痛，就讓給 LT & IC 品嚐了。
吃過生蠔及大蟹後，我們再點了酥炸羊肋骨、海膽奶醬義大利麵、南瓜蘆筍蟹肉義式燉飯 及 蘇格蘭小羊排。
我嗜羊，所以看到酥炸羊肋骨就一定點點來嚐嚐看。炸得焦香的羊排骨是外脆裡軟，薄薄的麵衣酥脆之餘還帶點咖喱香氣，更能挑起食慾，軟嫩的羊肉連著骨邊的筋膜，添上了羶香，真是下酒妙品。
海膽奶醬義大利麵的海膽給得很大器，除了麵上可見的那兩大瓣海膽外，醬汁裡也放了不少呢。這海膽雖然難與平常吃壽司時所嚐到的比美，不過也算是潮香腴美具備，甘鮮之餘也沒沾上明礬的苦澀，義大利麵也恰好是彈牙卻又不過硬，帕馬梅森起司末添了些鹹香，櫻桃蕃茄再增甜美，真要挑缺點就是這盤麵的份量著實有點少，三人分嚐每人大概只吃到一口。
南瓜蘆筍蟹肉義式燉飯的飯粒雖然沒留下一點米心，幸好也沒有煮得糊爛，仍是偏硬的口感。南瓜溫和的甘味烘托了蟹肉的鮮味，蘆筍的清鮮也稍解了燉飯的膩感，缺點仍是份量偏少，才吃兩口不過癮耶。
蘇格蘭小羊排 反算是此頓的敗筆，首先是這幾塊小羊排煎得過生，我們點的是 medium rare，可是眼前的應該只能算是 rare 與 medium rare 之間，有一片甚至肯定是 rare 的！再來這小羊排也不是味道不好，只是完全不是美味得可以三小塊賣 $428！我承認因為價錢的關係，我對此道懷有很大的期待，但吃時卻只覺得普普通通，完全有被騙的感覺啊！
我們向店家反映過小羊排的火候問題後，店家送來一客提拉美蘇以示歉意，也算是有誠意補過吧。這提拉美蘇賣相不錯，可是起司不夠香軟細滑，也缺了些咖啡香，所以並不能算得上是一份美味的甜點。
雖然末後有些小疏失，不過店家有誠意補償，前面的餐點也美味，所以這次的用餐經驗還算是蠻愉快的，也謝謝 LT & IC 請客。
PS: 是年生日當天是去了《鮨処光》，怕大家多看會悶，有些東西 Andy 也明言「不准寫！」XDrz，那我就很聽話的不寫了。
Casa Fina Seafood & Oyster Bar
地址：銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 13 樓
電話：2504 2928
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