好久沒有到《坤記》吃煲仔飯了，雖然喜歡他們的食物，但此店的歐巴桑著實太有性格，不是饞得忍不了都不想送上門去受氣，不過他們去年開了分店，聽說服務比老店好一點，就乘著這天早下班過去懷緬一下煲仔飯的好滋味。
我與 N 準六時在《坤記》分店門前等著他開門營業，果然分店生意不若本店火旺，不但能讓我們自行挑選喜歡的座位，而且開店後半小時都還沒滿座。
我們按老規矩點了豬骨鍋 & 臘味滑雞煲仔飯，由於這晚 IC 也來湊興，後來就再加點了窩蛋牛肉煲仔飯。
豬骨鍋內的豬骨好像少了，湯頭比以往的寡淡之餘味道還不大對勁，對愛煞了他們家豬骨鍋的我而言不是不失望的，也擔憂著煲仔飯會否同樣的荒腔走調？
幸好煲仔飯的水準仍能幸保不失，一掀蓋便飄來飯香，澆些醬油待上三數分鐘後拌均再吃。臘味與雞肉的油脂肉汁早已滲進乾爽細長的飯粒之中，再添上醬油豐富了滋味，可惜之處是此回的鍋巴有些燒焦了。此店的鴨肝腸品質甚佳，雖然略遜於《鏞記》、《蛇王芬》等名店，但
窩蛋牛肉煲仔飯的牛肉並不是讓機器絞至糜細的肉末，倒似是牛肉切片後再隨意亂刀倒剁幾下讓肉質變得鬆軟適口，以醬油醃過的牛肉吃來味道略重，不過拌過半熟蛋後味道便變得溫和圓潤了。
常言分店總好不過老店，《坤記》似乎也未能免於此俗，不過分店的環境與服務均比老店略優，要如何取捨還真讓人躊躇呢。
坤記煲仔小菜 (分店)
地址：西環德輔道西 243 - 245 號
電話：2803 0215
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我好鐘意坤記！
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