平安夜宴

整理舊照片才發現自己沒把平安夜那晚的菜單紀錄下來……

冷頭盤：
辣蕃茄茸配水牛超司
兩式煙魚
兩式風乾火腿
鵝肝醬

熱頭盤：
香草牛油烤布根地蝸牛

主菜：
烤焗栗子釀鴨

蔬菜類：
油鹽水灼小露筍
烤焗煙肉洋蔥釀大磨菇

甜點：
各式小西點 (草莓拿破侖餅、雙層起司蛋糕、綠茶慕絲蛋糕…)
Godiva 巧克力

酒類：
紅酒兩枝 (由 T 挑選）
甜酒一枝